FTW式
発酵玄米と味噌作り講座

簡単にできる
もちもち美味しい「FTW式発酵酵素玄米」

完全栄養食と言われる「玄米」ですが、

・玄米は炊く前に「浸水」が必要。
・玄米を発酵玄米にするためには、炊いた後3日寝かさなければ食べられない。
・発酵玄米を食べたことがあるけれど、玄米の硬い感じは苦手
・寝かした後の、お釜を開けた瞬間の「匂い」が気になる。など、

「玄米」は面倒で食べにくいというご意見を耳にします。

しかし、当サロンでご案内をする「発酵酵素玄米」は、炊く前の一晩の「浸水」も、
炊いた後の「寝かせ」も必要なく90分で完成します。

それだけでなく、気になる臭いも食べにくさもない、
もちもちで、甘みのあるおいしい発酵酵素玄米です。

こだわりのポイントは道具と材料にあり、材料は無農薬無肥料の玄米・北海道産の黒千石大豆・還元力のとても高い岩塩「紅塩」を使います。

FTW式プレートと圧力鍋で高温＆高圧で調理することで、種子毒の問題も解決!!

通常3ヵ月かかるお味噌づくりも　約2週間で完成します。

玄米の持つ素晴らしいパワーについて触れ、ご自宅で自信をもって「ご飯炊き」と「味噌づくり」ができるようご指導いたします。

FTW式発酵酵素玄米の炊き方＆黒千石大豆の味噌づくり講座：6,500円/約240分

※　黒千石大豆味噌（約1キロ）、FTW式発酵酵素玄米（2パック）のお渡しがあります。

※　「発酵酵素玄米の炊き方」と「黒千石大豆の味噌づくり」を別々に受講することもできます。
　　別々に受講の場合：各3,500円

　　持ち物）エプロン、手拭きタオル、筆記用具