やるじゃん、玉ねぎ（たまねぎの健康効果）

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手作り調味料とリンパケア

カラダを内側と外側から整える「めぐるケア」で

循環体質、幸せ体質を手に入れるサポートをする稲葉起久代です

 

 

本日は「食」のお話。

 

店頭に「新玉ねぎ」が並ぶようになって、

春はもうすぐね💕　なんて、感じている方も多いと思います。

 

3年ほど前からOuchiの調味料のオリジナルレシピで

「新玉ねぎドレッシング」を作るようになってから、

わが家の食卓からは、

市販のドレッシングが姿を消しました。

 

 

と、同時に、

春に店頭に並ぶ「新玉ねぎ」を、

心待ちにするようになりました。

 

 

 

「新玉ねぎドレッシング」は

手作り調味料講座の中でも人気のレシピです。

（オニオンソースに味変するのですよ・・・

オニオンソース、マジ、おいしい）

 

この、ドレッシングは、

無くなると、チョーーー寂しい。と、おっしゃるファンの方も多く、

わが家では、「新玉ねぎ」の時期の終わりごろになると、

大量にストックするために作り置きをします。

 

 

そんな、

 

どちらかと言うと、脇役的な「玉ねぎ」ですが、

今日は「玉ねぎ」の健康効果についての情報をシェアします。

 

 

「玉ねぎ」は、

●　鉄や亜鉛の吸収率を高める効果があり、

●　玉ねぎのケルセチンという薬効成分を多く含み、

腸の炎症を低下させたり、

強力な抗酸化作用、抗がん作用も注目をされているとのこと。

 

また、多くの疫学調査で、

「玉ねぎ」や「ねぎ族」の食材を積極的に摂ると、

胃がんや大腸がんのリスクの軽減、

卵巣がんや肺がんの抑制、

血糖コントロールに良い、

骨密度を上げるなどの報告がされているそうです。

 

 

「旬」の食材は栄養価が高く、

その季節に体が必要とする栄養素が含まれていることが多いと言いますので、

積極的に摂りたいものです。

食材から栄養素を補うこと。大事です。

 

 

 

昨日は、仲良くしていただいているお姉さま方とお雛祭り

もう、お雛さんって年じゃないけど、

なんだー、かんだー理由を付けて会いたかったりするわけで、

換気も除菌もしっかり対策をしていただいた環境の中で、

楽しい時間を過ごしました。

※　写真は先輩からのいただきもの

お雛祭りの定番お料理は

ちらし寿司と蛤のお吸い物

 

これらは、旬の食材の栄養とは違い、

行事の意味や思い、願いが込められています。

 

 

旬の食材で「栄養素」をいただき、

行事食で「思い」をいただく、

それができるのが手作りおうちごはん。

 

 

手作り調味料は、

おうちごはんの力強ーーーい味方です。

 

 

 

新玉ねぎドレッシングの作り方講座、

リクエスト開催いたします。

ZOOMでの受講もお受けいたします。

お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはコチラ

 

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

 

【お知らせ】

3月の「自分を整えるリンパケア講座」は以下のとおりです。

 

3月5日（土）　8:30～10:00　募集中

3月10日（木）10:00～11:30　募集中

3月19日（土）8:30～10:00　募集中

3月24日（木）10:00～11:30　募集中

 

※　講座費用は1000円/1回（初回のお試しは無料です）

　　動きやすい服装でお越しください。

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　　お問い合わせ、申し込みはコチラからどうぞ

 

　詳細はコチラをクリック

 

 

●施術体験もお受けしています。

通常料金：7,000円　→　4,000円（初回）

※あなたのご希望やペースに合わせてフォローいたします。

　あなたのお悩みの「あんなこと、こんなこと」お聞かせください。

 

●企業様への出張サポートも行っています。

　従業員さまの福利厚生・健康維持のためのサポートも行っています。

 

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