お料理は苦手だけど・・・
手作り調味料とリンパケア
カラダを内側と外側から整える「めぐるケア」で
循環体質、幸せ体質を手に入れるサポートをする稲葉起久代です。
今年は「苦手な分野にも挑戦しよう」
そんなことを考えています。
でも、改めてそんな風に考えなくても、
気がついたら「やってるじゃん!!」と言うことも
あります・・・よね!?
健康寿命を延ばすためには「自己管理」が大事で、
「自分で整えるリンパケア」と「手作り調味料」ならば、
それができるのではないかと思って
皆さんにお伝えしています。
調味料に関していえば、
料理は決して得意なことではないけれど、
「手作りの調味料」があれば、
安心安全で
美味しくて、
時短やシンプル料理ができて
家族にも喜ばれる。
食べることは休みなく続くから、
手軽に楽しくやるためにも
「手作り調味料」なら
私にもお伝えすることができるかも。
それに、
苦手な私がお伝えするから
響く方もいらっしゃるのかなー？？？などと思って、
今も、塚本ゆう子先生のもとで
「Ouchiの調味料」の勉強を続けさせてもらっています。
結果、自分よりも、
熱量高く、知識・経験・アイデア・関心豊富な方々に出会い、
ご一緒させていただくことで、
私自身も
気がつけば、
苦手・苦手と言いながら、
以前からは想像つかないような自分になっている。
お雑煮の香りづけに使った「柚子」
スーパーで2個パックの物があったので購入しました。
当然、余るよね💦
冬場で乾燥する上に、暖房を使うから、
日に日に皮の表面が乾燥する。
どうしたものやら・・・
「発酵柚子」なるものを見つけたので、
作ってみました
コレ、私にしたら「チョーーー成長です。」
なにせ、お料理は苦手なので、
こんな手間のかかることをするなんて、
考えられない。
なのに、「発酵柚子」って、
これまでの自分だったら、ありえないこと。
でも、やったことが無いことに挑戦したから、
ちょいウキウキ💕
家族は私が何度も
「美味しい？ ねぇ、美味しい？？」って聞くから、
ちょっと迷惑そうだけど、
それはそれでまた楽しい。
たまーーーに、失敗しちゃうけど、
それも、また好きかな・・・なーーーんて( *´艸｀)
大事なのは、人と比べないこと
「リンパケア」や「手作り調味料」を通じて、
やったことの無いことや、
苦手なことに挑戦して、
「できたー」を積み重ねる1年にします。
ご一緒に、いかがですか
いつも、ありがとうございます。
◆材料(作りやすい量)
ゆず 小10個 (500g程度) (※大きいゆずの場合5〜6個くらいが目安)
粗塩 小さじ1
◆作り方
① ゆずの皮を剥き、白いわたを包丁でそぐ。
千切りにして100gを用意する。果汁1/2カップ使用
② 消毒した清潔な瓶にゆず皮を入れ、果汁に粗塩を混ぜて加える。
ラップを敷き込んでふたをし、1日1回清潔な箸で混ぜる。
2〜3日したら出来上がり。
【お知らせ】
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※あなたのご希望やペースに合わせてフォローいたします。
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